要了解厨师证的级别，首先需要知道厨师职业资格等级制度，厨师职业资格等级分为初级、中级、高级和技师四个等级，以下是每个等级的详细解释：

1、初级厨师（国家职业资格五级）

- 该级别的厨师主要负责一些简单、基础的烹饪工作，例如制作简单的面食、炒菜等。

- 学员需掌握基本的刀工技能、食材处理技巧以及简单的烹饪方法。

- 在完成培训并通过考核后，可以获得初级厨师资格证书。

2、中级厨师（国家职业资格四级）

- 此级别的厨师可以独立承担较为复杂的烹饪任务，如制作整鸡、整鱼等大件菜品。

- 学员需要掌握更复杂的刀工技巧、食材处理方法以及多种烹饪方法。

- 通过中级厨师培训和考核后，可以获得相应的证书。

3、高级厨师（国家职业资格三级）

- 高级厨师可以独立完成各类复杂菜肴的制作，并具备一定的创新能力。

- 学员需要掌握高级的刀工技巧、食材处理能力以及多种烹饪技法。

- 通过高级厨师培训和考核后，可获得高级厨师资格证书。

4、技师（国家职业资格二级）

- 技师是厨师中的高级技术人才，通常需要有丰富的实践经验和较高的技术水平。

- 学员需要掌握高级的刀工技巧、食材处理方法及多种烹饪技法，并能独立解决复杂的烹饪问题。

- 通过技师培训和考核后，可以获得技师资格证书。

5、高级技师（国家职业资格一级）

- 高级技师是厨师中的顶级技术人才，通常需要在行业内有显著成就和影响力。

- 学员需要掌握高级的刀工技巧、食材处理方法及多种烹饪技法，并具备创新思维和管理能力。

- 通过高级技师培训和考核后，可以获得高级技师资格证书。

获得不同级别的厨师证书，不仅意味着个人技术水平的提升，也是进入更高级别餐饮企业或开设自己餐厅的重要条件之一，随着经验的积累和技能的提升，还可以申请成为高级技师或技师，甚至有机会晋升为高级厨师长或餐饮管理专家。

想要了解具体某一位厨师的证书级别，可以通过以下几种方式进行查询：

1、访问官方网站或相关职业资格认证机构提供的查询系统。

2、咨询所在地区的职业培训机构或行业协会。

3、直接联系持有该级别证书的厨师本人询问其证书信息。

4、查看当地媒体或行业出版物上的相关信息。