要快速获得厨师证，您可以考虑以下几个途径：

1、职业学校或技术学院：这些机构通常提供短期的烹饪培训课程，并且可以提供证书，您可以咨询当地的职业学校或技术学院，了解他们是否提供此类课程以及完成课程所需的时间。

2、在线课程：互联网上有许多提供烹饪技能教学的平台，如哔哩哔哩、抖音等，这些平台上的课程通常比较灵活，您可以根据自己的时间安排学习，一些知名的烹饪教育机构也提供在线课程，但请注意核实其认证和声誉。

3、私人教练或烹饪学校：如果您希望获得更专业的指导，可以考虑聘请一位私人厨师或加入一个烹饪学校，这些机构通常会提供全面的培训，并可能提供官方的烹饪证书。

4、政府或行业认证机构：一些国家和地区的政府部门或行业协会提供了官方的烹饪证书，中国的人力资源和社会保障部下属的中国就业培训技术指导中心和中国烹饪协会等机构都提供相关的培训和认证服务。

5、自学并通过考试：如果您不想参加正规的培训课程，可以选择自学并通过官方的考试来获得厨师证，这需要您花费大量的时间和努力来学习和准备考试。

6、社区学院或成人教育中心：一些社区学院或成人教育中心也提供烹饪课程，并可能提供证书，这些课程通常是非全日制的，适合那些工作繁忙但希望提升烹饪技能的人。

在考虑以上途径时，请确保选择的途径是官方认可的，并且能够提供您想要的证书类型，还需要考虑您的预算和时间安排，因为不同途径的费用和学习周期可能会有很大的差异。

无论您选择哪种途径，都需要投入时间和精力来学习和准备考试，务必提前规划好学习计划，并确保有足够的资源和支持来帮助您通过考试，保持对烹饪的热情和兴趣也是非常重要的，因为成为一名优秀的厨师不仅需要技术和知识，还需要对食物的热爱和对烹饪艺术的敬畏之心。