1、了解政策和条件：你需要了解沈阳当地的职业资格认证政策，以及成为专业厨师所需的条件，这包括学历要求、工作经验要求以及是否拥有相关的技能证书。

2、报名培训：根据政策要求，你可能需要参加由官方认可的培训机构提供的培训课程，这些课程可能涵盖食品安全知识、烹饪技巧、卫生标准等内容。

3、提交申请：完成培训并通过考试后，你可以提交申请参加厨师证的考试，考试通常包括笔试和实操两部分，内容涉及理论知识和实际操作能力。

4、参加考试：在沈阳报名参加考试，并按照指定的时间和地点参加理论和实操两部分的考试。

5、等待结果：考试结束后，你需要耐心等待官方公布成绩，如果通过了所有的考试，你将获得沈阳市颁发的厨师证。

6、持证上岗：获得厨师证后，你可以开始在餐厅、酒店或其他餐饮服务场所工作，并按照规定执行职责。

7、继续教育：如果你希望提升自己的专业技能或获得更高级别的厨师证，你可能还需要继续参加培训和考试。

8、更新证件：随着行业规范的变化和个人能力的提升，你可能还需要定期更新你的厨师证，确保其有效性。

步骤可能会因地区和具体年份的政策调整而有所不同，为了获取最准确和最新的信息，建议直接咨询当地职业技能鉴定中心或相关部门，由于我无法访问实时数据，所提供的信息可能需要根据实际情况进行核实。