在河源想要快速考取厨师证，您可以考虑以下几个途径：

1、报名当地职业技术学校或技工学校的烹饪专业，这些学校通常提供短期的职业技能培训课程，并可能与当地的职业资格认证机构合作，帮助学生顺利通过考试。

2、参加专业的烹饪培训课程，河源市可能有专门的烹饪培训机构，如新东方烹饪学校、粤菜师傅学院等，这些机构提供系统的厨艺培训，并通过考核后颁发相应的证书。

3、利用在线资源自学，互联网上有许多免费的烹饪教程和视频，您可以利用这些资源进行自学，也可以购买一些正规的烹饪教材，按照书中的指导学习。

4、报名参加官方认证的课程，河源市可能有一些官方认证的烹饪课程或者技能培训班，这些课程通常会有严格的教学计划和考核机制，有助于提高通过率。

5、直接联系相关的职业资格考试中心，如果上述方法都不适用，您可以直接向河源市的职业资格考试中心咨询，了解具体的考试流程和所需材料，以便准备相关材料和进行考试。

6、考虑委托专业的代考服务，如果您无法自己完成考试，可以考虑寻找专业的代考服务机构帮助您完成考试，不过请注意，这种做法可能会违反考试规定，且存在一定的风险。

7、利用网络平台进行自我测试，现在许多在线平台提供模拟考试和自测工具，您可以在这些平台上进行自我测试，了解自己的水平和需要加强的地方，然后有针对性地进行学习和练习。

8、加入烹饪爱好者社群，加入当地的烹饪爱好者微信群、QQ群或者论坛，与同好交流心得，分享经验，互相监督学习进度，这样可以提高学习效率。

9、关注河源市人力资源和社会保障局官网或微信公众号，这些官方渠道会发布最新的考试信息、报名时间以及考试安排，您可以及时获取相关信息，确保不错过重要的考试时间。

无论选择哪种方式，都需要认真准备，掌握必要的理论知识和实操技能，也要注意保持健康的饮食和生活方式，这对于提升厨艺水平同样重要。