在宁波考取厨师证，可以选择多种途径，以下是一些建议：

1、宁波新东方烹饪学校：这是一家知名的烹饪教育机构，提供专业的厨师培训课程，通过他们的课程和认证考试，可以获得官方认可的厨师证书，他们提供的课程包括中式烹饪、西式烹饪、烘焙等多个方向。

2、宁波市人力资源和社会保障局职业培训中心：这是一个政府支持的机构，提供各种职业技能培训课程，他们可能提供与厨师相关的培训课程，并通过考核获得相应的证书。

3、私人培训机构：在宁波，有许多私人培训机构提供厨师培训课程，这些机构通常由经验丰富的厨师或烹饪专家运营，他们可能提供更灵活的学习时间和个性化的教学计划，在选择私人培训机构时，请确保他们有良好的口碑和成功的培训记录。

4、在线学习平台：随着互联网的发展，越来越多的在线学习平台提供了厨师培训课程。“网易云课堂”、“腾讯课堂”等平台上都有提供各种烹饪课程，你可以根据自己的需求选择合适的课程进行学习。

5、社区学院或成人教育中心：如果你希望在工作之余继续学习，可以考虑当地的社区学院或成人教育中心，这些机构通常提供各种职业培训课程，包括厨师培训。

6、直接向酒店或餐厅询问：如果你已经在宁波的某个酒店或餐厅工作，可以直接向该单位询问是否有提供厨师培训课程，他们可能会推荐一些好的培训机构或者提供内部培训机会。

7、参加烹饪比赛：参加烹饪比赛不仅可以提升自己的烹饪技能，还可以提高自己在行业内的知名度，许多烹饪比赛都设有专业评委和评审团，他们可以提供宝贵的反馈和建议，帮助你改进自己的烹饪技巧，参加比赛还可以结识其他同行，拓展人脉。

8、自学：虽然自学可能不如正规培训课程系统化，但通过阅读书籍、观看教学视频、参加线上课程等方式，你也可以逐步掌握烹饪技巧并积累经验。

9、咨询专业人士：如果有机会，可以咨询在餐饮行业工作的专业人士，了解他们的经验和建议，他们的经验可以帮助你更好地理解行业动态和市场需求，从而选择适合自己的培训方式。

10、考虑地域因素：在宁波考取厨师证，地理位置也是一个需要考虑的因素，不同的地区可能有不同的培训资源和政策，在选择培训机构或课程时，要考虑到自己的地理位置和交通便利性。

无论选择哪种方式获取厨师证，都需要投入时间和精力去学习和实践，在学习过程中，要保持耐心和毅力，不断总结经验教训，不断提升自己的烹饪技能和专业知识。