在国外考取厨师证，通常需要遵循当地的职业认证流程，以下是一些常见的步骤和要求：

1、研究并选择认证机构：你需要确定你想要获得哪种类型的厨师证书，不同的国家和地区有不同的认证机构，在美国，你可能需要通过美国烹饪艺术学院（culinary arts institute of america, caia）或美国烹饪学校（culinary institute of america, cia）等机构进行培训和考试，在英国，你可能需要考虑英国烹饪协会（bpa）或英国烹饪学院（cookery school in the uk）等认证机构。

2、注册成为学员：大多数认证机构都有在线注册系统，你可以在那里填写必要的个人信息和支付费用，在注册时，你还需要提供你的教育背景、工作经验和个人声明。

3、参加课程：一旦注册成功，你就可以根据自己的时间表和需求选择合适的课程，这些课程可能包括理论学习、实践操作、实习经验和考试准备。

4、完成实习：许多认证机构要求学员在完成课程后进行实习，以便获得实际工作经验，这有助于巩固你的知识和技能，并证明你具备成为一名合格厨师的能力。

5、参加考试：在实习结束后，你将参加由认证机构组织的考试，考试内容通常包括理论知识测试和实际操作考核。

6、获得证书：如果你通过了考试，你就可以获得由认证机构颁发的厨师证书，这个证书证明了你具备成为一名专业厨师的资格。

7、持续教育和更新：为了保持执照的有效性，你可能需要定期参加由认证机构组织的课程，以确保你的知识和技能与行业的最新趋势保持一致。

8、遵守法规：在获得厨师证书之前，确保了解并遵守所在国家或地区的食品安全法规和标准，这可能包括食品卫生、食品安全管理、员工培训等方面的规定。

9、建立网络：加入当地的烹饪协会或行业协会，与其他专业人士建立联系，这将有助于你获取行业动态、就业机会和职业发展资源。

上述步骤是一般性的概述，具体细节可能因国家、地区和认证机构而异，在准备申请之前，建议详细了解所在国家的具体要求和流程。