在探讨"结业证和厨师证哪个好拿"这一问题时，我们首先需要了解这两者的定义和获取途径。

结业证通常指的是学生在完成学业后所获得的证书，它代表了一个人在某个专业领域的知识和技能水平，而厨师证则是指个人在从事烹饪职业前所必须获得的资格证书，它证明了持证人具备一定的烹饪技能和专业知识。

1、获取难度：

- 结业证的获取通常较为容易，因为大多数高等教育机构都有相应的课程设置和考核体系，学生通过考试即可获得结业证书。

- 厨师证的获取则需要满足特定的条件，包括参加专业的烹饪培训、通过理论和实操考试，以及在某些情况下还需要通过实习证明等，这个过程可能比获取结业证复杂一些。

2、专业性：

- 结业证主要代表的是理论知识和学术水平，对于希望进入餐饮行业的学生来说，结业证是一个基本门槛。

- 厨师证则是对实际操作能力和专业技能的认可，对于希望成为专业厨师的人来说，拥有厨师证是职业发展的重要一步。

3、行业认可度：

- 结业证虽然在学术界有一定的认可，但在餐饮行业中，厨师证往往更受雇主欢迎，因为雇主更倾向于招聘有实际工作经验和专业技能的厨师。

- 在餐饮业，拥有厨师证的从业者通常能够更快地适应工作环境，提升工作效率，并且更容易得到同事和顾客的认可。

4、职业发展：

- 结业证可以为个人提供继续深造或转换专业的机会，但在实际工作中，厨师证是进入餐饮行业的必要条件。

- 持有厨师证的从业者通常有更多的职业发展机会，如晋升为高级厨师、管理职位等。

5、社会认可度：

- 在很多国家和地区，拥有厨师证的从业者通常会被认为具有更高的社会地位和更好的职业前景。

- 结业证虽然也是一个重要的学术成就，但其社会认可度可能不如厨师证高。

从实用性和职业发展的角度来看，厨师证通常比结业证更难获取，但同时也更具专业性和社会认可度，如果你的目标是进入餐饮行业并成为一名专业厨师，那么拥有厨师证会是一个更好的选择，如果你只是想完成学业并获得一个证书，那么结业证也是一个不错的选择。