食品检验员职业岗位包含：面粉及面粉制品、肉制品、奶制品，粮油及制品、糕点、糖果、酒类、调味品、酱货、腌制品等等。每一个检验岗位的培训都包括：初级食品检验员、中级食品检验员、食品检验员。食品检验员证统一报名中心食品检验员对应等级技术要求分为知识要求和技能要求：1* 胜任本岗位本等级应具有的技术知识，包括基础知识、知识和其他知识三个方面。2* 胜任本岗位本等级应具有的实际操作（工作）能力，包括设备使用、技术应用和其他相关能力三个方面。

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