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强制的食品检验基础知识及操作技能,主要内容包括:1*食品检验的感官检验技术;2*食品检验的化学基础;3*实际操作技能培训;4*食品检验概述;5*食品分析与检验技术(按工种分);6*误差分析与数据处理;7*化学分析与检验技术;8*仪器分析与检验技术&食品检验的微生物检验技术。
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