这类物料不易充分混合，可先按总件数1/2的平方根确定取样数。启开包装，用采样器从各桶中分层（一般上、中、下三层）分别取出检样，然后混合分取缩减到所需数量的平均样品。

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　　食品检验工其实就是负责食品检验的人员；食品检验员是指主要从事食品、乳品、热带作物初制品、饮料、和食品包装材料的成品、半成品及原辅料检验的人员。

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