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食品检验员 是指主要从事食品、乳品、食用农产品、饮料、和食品包装材料的成品、半成品及原辅料检验的人员。食品检验员工作职责为：①、负责化验室的和各生产车间部门的衔接，对化验室工作合理分工，明确责任，严格把关，按时完成检验工作。②、负责按照化验规则，对原辅料、半成品、成品和生产操作等方面微生物、理化指标进行监测，检验并分析数据及时出据《检验报告单》。③、负责化验室仪器、设备的与、工作。④、负责化验室、化学试剂、危险品的工作。⑤、负责组织化验人员定期搞好化验室清洁卫生，保持地面、墙壁、玻璃、门窗、工作台案及仪器、设备的卫生清洁。⑥检查、仪器设备。
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