而营养配餐，就是按人们的需要，根据食品中各种营养的含量，设计、一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿等几大营养素比例合理，即达到均衡膳食。我真觉得大家都应该学学营养，咱们***对营养方面一直不是很了解，虽然都营养，但是到底吃什么有营养、营养应该怎么搭配、吃什么能，大家好像都是模模糊糊，我记忆***深的的就是老一辈的人们喜欢用土类的，再不济就是玄学，这咱不得不承认，古代中医确实有一些玄学成分（但这不能说中医无用）。

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　　营养师证认可吗？营养师证书是国 家认可的书，具有权威性和含金量。持有营养师证书的人员可以在范围内从事相关工作，从事营养师相关职业。

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　　营养师报考条件：连续从事营养健康行业工作一年以上；大专及以上的在校大学生、生；医学或食品中专学生；条件之一者可以学习考取营养师。

　　考营养师证书有什么用、此证书是社会企业用人的证书，相关职业从业至少要考的资质证书，通用，终身有效。可作为招聘录用、考核晋升、岗位升职加分、职业资质背书的重要参考依据。

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　　饮食的复杂性决定了由饮食引起的健康问题的复杂性，体现在居民正受到营养不良和营养失衡的双重困扰，这决定了公共营养师必须具备非常 的知识体系 ，包括两大系十五类内容：西医营养学（生化、基础营养、食品营养、人群营养、烹饪营养、临床营养、西营评价）和中医营养学（中医基础、中医体质、中医理论、中营评价、食物性能、常用食品、体质营养、滋补膳食）。怎样作到两大知识体系的融会贯通，需要从业者长期的 学习知识积累，这是合格的公共营养师应具备 的素质。

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