我国正处在膳食与发生转折的时期，急需建立一支营养师队伍，以便科学有效地指导居民的饮食营养工作。通过科学合理的膳食搭配，用食物疗养的塑造健康体魄，促进营养膳食调理已成为社会一种切实的需求。为给对营养学感的从业者提供学习培训的机会，更多具有营养健康知识和技能的人员。

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　　营养师是运用营养学的知识和技能，进行营养和膳食指导的科学工作者。营养师的数量和反映一个社会经济发展的程度和居民生活的高低。我国正处在膳食与发生转折的时期，急需建立一支营养师队伍，以便科学有效地指导居民的饮食营养工作和纠正由不良饮食习惯造成的健康问题。

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