1、中医基础理论：包括中医的基本概念、病因病机、诊断方法、治疗原则等，这是中医食疗师的基础，需要具备扎实的中医理论知识。

2、中药学：包括中药的性味归经、功效、用法用量、配伍禁忌等，这是中医食疗师进行中药配方和药膳制作的基础。

3、营养学：包括人体营养需求、食物营养成分、膳食平衡等，这是中医食疗师进行食疗方案设计的基础。

4、食疗学：包括食疗的原理、方法、应用等，这是中医食疗师的核心专业，需要掌握多种食疗方法和技巧。

5、中医养生学：包括中医养生的原则、方法、注意事项等，这是中医食疗师进行健康调理和预防保健的基础。

6、中医康复学：包括中医康复的理论、方法、应用等，这是中医食疗师在疾病康复过程中发挥作用的专业。

7、中医针灸学：包括针灸的原理、方法、应用等，这是中医食疗师在疾病治疗过程中发挥作用的专业。

8、中医推拿学：包括推拿的原理、方法、应用等，这是中医食疗师在疾病治疗过程中发挥作用的专业。

9、中医气功学：包括气功的原理、方法、应用等，这是中医食疗师在疾病治疗过程中发挥作用的专业。

10、中医美容学：包括中医美容的原理、方法、应用等，这是中医食疗师在疾病治疗过程中发挥作用的专业。

11、中医妇科学：包括中医妇科的疾病诊断、治疗方法等，这是中医食疗师在女性健康管理中发挥作用的专业。

12、中医儿科学：包括中医儿科的疾病诊断、治疗方法等，这是中医食疗师在儿童健康管理中发挥作用的专业。

13、中医内科学：包括中医内科的疾病诊断、治疗方法等，这是中医食疗师在内科健康管理中发挥作用的专业。

14、中医外科学：包括中医外科的疾病诊断、治疗方法等，这是中医食疗师在外科健康管理中发挥作用的专业。

15、中医骨伤科学：包括中医骨伤科的疾病诊断、治疗方法等，这是中医食疗师在骨骼健康管理中发挥作用的专业。

是中医食疗师证执业范围的主要专业，这些专业涵盖了中医食疗师在实际工作中可能遇到的各种问题，为中医食疗师提供了全面的知识体系。