高级中式烹调师证的考试通常由国家或地方的职业技能鉴定机构负责组织，以下是一些可以参加考试的地点：

1、职业技术院校和培训机构：这些机构通常会开设相关的烹饪课程，学员在完成课程后，可以通过学校的推荐或者自己报名参加考试。

2、职业技能鉴定中心：许多城市都有职业技能鉴定中心，这些中心会定期举办各类职业技能证书的考试，包括高级中式烹调师证，学员可以在当地的职业技能鉴定中心咨询并报名参加考试。

3、在线考试平台：随着互联网的发展，一些在线考试平台也开始提供各种职业技能证书的考试服务，学员可以通过这些平台进行在线学习和考试，方便快捷。

4、行业协会或商会：一些餐饮行业的行业协会或商会也会组织相关的职业技能认证考试，学员可以向相关协会咨询并了解考试信息。

5、私人厨师培训机构：一些私人厨师培训机构也会提供高级中式烹调师证的培训和考试服务，学员可以与培训机构协商报名考试。

在选择考试地点时，可以考虑以下几个方面：

1、考试费用：不同地区的考试费用可能会有所不同，需要提前了解清楚。

2、考试时间：考试时间通常安排在工作日的晚上或周末，需要根据自己的工作安排选择合适的考试时间。

3、考试难度：根据个人的实际情况，可以选择适合自己的考试难度级别，以便更好地准备考试。

4、培训机构：选择一家信誉良好、教学质量高的培训机构，可以提高通过考试的概率。

5、考试内容：了解考试的内容和形式，有针对性地进行复习和准备。

要参加高级中式烹调师证考试，需要提前了解清楚考试地点、考试时间和费用等信息，选择合适的培训机构进行学习，并做好充分的准备，也要注意保持身体健康，保持良好的学习状态。