农业技术员证和农艺师职称是两个不同的概念，它们在农业领域具有不同的功能和作用。

1、农业技术员证：农业技术员证是一种职业资格证书，它是由国家相关部门颁发的证明个人具备一定农业技术水平的证书，持有农业技术员证的人员可以在农业领域从事技术工作，如农业技术推广、农业技术咨询、农业技术服务等，农业技术员证还可以作为个人求职、晋升、评职称等方面的依据。

2、农艺师职称：农艺师职称是一种专业技术职称，它是对农业技术人员在农业生产、科研、教学等方面取得一定成果的认可，持有农艺师职称的人员可以享受一定的政策优惠，如优先推荐参加科研项目、优先申报科研成果奖励、优先享受科研项目经费支持等，农艺师职称还可以作为个人求职、晋升、评职称等方面的依据。

农业技术员证和农艺师职称在农业领域具有不同的作用，农业技术员证主要关注个人的技术水平和职业资格，而农艺师职称则更注重个人在农业生产、科研、教学等方面的成果和贡献，在实际工作中，农业技术人员可以根据自己的需求和发展方向选择考取相应的证书或职称。