高级营养师证，即高级营养师职业资格证书，是中国国家认证的、具有专业营养知识和技能的专业人士，持有该证书的个人通常需要具备以下特点和能力：

1、专业知识：

- 掌握人体生理、生化、病理等基础理论知识。

- 熟悉不同人群（如儿童、老年人、孕妇、运动员等）的营养需求差异。

- 掌握食品营养学、食品卫生学、食品化学等相关知识。

- 熟悉国内外营养科学的最新研究成果。

2、实践经验：

- 有丰富的临床营养工作经验，能够根据患者的具体情况制定个性化的营养方案。

- 了解并能够操作各种营养评估工具和方法，如食物日志、营养咨询、健康检查等。

3、教学能力：

- 具备良好的沟通能力和授课技巧，能够有效地向公众普及营养知识。

- 能够进行专业的培训和指导，帮助他人提升营养水平。

4、研究能力：

- 具备一定的科研能力，能够参与或主持相关的科研项目。

- 能够独立撰写学术论文，发表在专业期刊上。

5、道德品质：

- 遵守职业道德规范，尊重患者隐私，保护患者的权益。

- 具有良好的团队合作精神和服务意识。

6、持续学习：

- 关注营养领域的最新动态，不断学习和更新自己的知识体系。

- 参加各类培训和研讨会，提高自身的专业素养。

7、法规遵守：

- 熟悉并遵守中国及国际上关于营养行业的法律法规。

- 能够在日常工作中正确处理与营养相关的法律事务。

8、证书要求：

- 通过国家认可的考试机构举办的考试，获得相应的考试成绩合格证明。

- 提交个人简历、工作证明、推荐信等相关材料进行审核。

- 通过面试考核，展示自己的专业能力和综合素质。

9、职业资格：

- 取得高级营养师职业资格证书后，可以在医疗机构、健康管理机构、学校、社区服务中心等地从事营养咨询、营养治疗、营养教育等工作。

- 可以作为营养师讲师，为其他从业人员提供培训和指导。

10、社会认可：

- 高级营养师证书在中国具有较高的社会认可度，是专业人士的标志。

- 持证者在求职、晋升等方面可能会享有一定的优势。

高级营养师证是衡量一个人在营养领域专业性和技术水平的重要标志，持有该证书的个人不仅需要具备扎实的理论基础和实践经验，还需要有良好的职业道德和持续学习的能力，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对营养专业人才的需求也在增加，获得高级营养师证对于个人职业发展具有重要意义。