营养师资格证全称是“注册营养师资格证书”。

注册营养师是指通过专业培训和考核，具备一定专业知识和技能，能够独立进行营养评估、制定饮食计划、指导营养补充等服务的专业人员，注册营养师资格证书是由国家卫生健康委员会（原卫生部）颁发的，旨在规范营养行业，提高公众营养健康水平。

注册营养师资格证书的考试内容主要包括以下几个方面：

1、营养学基础：包括营养素、能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养物质的性质、功能、代谢途径、食物来源等内容。

2、营养评估与监测：包括人体生理特点、营养需求、营养状况评价方法、营养干预效果评估等内容。

3、膳食指导与管理：包括合理膳食结构、膳食指南、膳食营养调查与分析、食品卫生与安全等内容。

4、营养教育与传播：包括营养知识的传播、营养咨询技巧、营养教育活动组织与实施等内容。

5、营养治疗与康复：包括营养支持在疾病治疗中的应用、特殊人群（如孕妇、婴幼儿、老年人、运动员等）的营养需求、营养干预在疾病康复中的作用等内容。

6、营养法规与政策：包括国家和地方的营养法规、政策、标准等内容。

7、其他相关课程：根据不同级别和专业的要求，可能还需要学习一些相关的课程，如临床营养、运动营养、儿童营养、老年营养等。

获得注册营养师资格证书后，需要经过一定的实习期，通过实习考核才能正式成为一名注册营养师，实习期间，需要在实际工作中不断积累经验，提高自己的业务能力和服务水平。

注册营养师在社会上具有很高的地位和影响力，他们不仅为患者提供专业的营养咨询服务，还为社区居民提供健康饮食指导，为学校提供学生营养餐制作与管理服务，为企业提供员工营养健康管理等，注册营养师还可以参与政府部门的营养政策制定、营养科普宣传等工作，为提高全社会的营养健康水平做出贡献。

注册营养师资格证书是从事营养行业的重要凭证，对于提升个人职业素养、提高服务质量具有重要意义。