调酒师证书的取消情况取决于您所指的“调酒师证书”是指哪种类型的证书，如果指的是国家认证的调酒师资格证书，那么它可能已经不再发放新的证书了，这是因为随着职业技能鉴定体系的改革和调整，一些原有的职业资格认证项目已经被整合或取消了。

如果您是在询问某个特定国家或地区的情况，比如美国、加拿大或者澳大利亚等国家，那么需要明确您所指的“调酒师证书”是哪一个国家的官方认证，每个国家都有其自己的职业认证体系，并且这些体系可能会随着时间而发生变化。

在没有具体的国家或地区信息的情况下，我可以提供一些一般性的信息，职业资格认证的取消或变更是由政府机构或专业组织根据行业发展、技术进步、市场需求等因素做出的决策，在某些情况下，这种变化可能是由于新技术的发展使得某些技能变得过时，或者是因为政府为了简化流程、提高效率而进行的调整。

如果您想了解某个具体国家或地区的调酒师证书是否被取消，我建议您直接联系当地的职业资格认证机构或相关政府部门获取最新、最准确的信息，他们能够提供关于该领域认证的最新动态和政策更新。

您还可以通过以下途径来了解相关信息：

- 访问相关政府部门的官方网站，查看职业资格认证项目的公告和新闻发布。

- 关注行业协会或专业组织的官方社交媒体账号，它们通常会发布最新的行业动态和政策变化。

- 加入相关的在线论坛或社群，与其他专业人士交流经验，获取第一手资讯。

如果您对某个特定国家或地区的调酒师证书是否被取消有疑问，最好的办法是直接咨询相关官方机构以获取准确信息。