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中级茶艺师考证题库
选择题（每题2分，共10题）
1、下列哪种茶属于绿茶？
A* 红茶
B* 乌龙茶
C* 黑茶
D* 白茶
答案：D
2、泡茶时，以下哪个步骤是最重要的？
A* 洗茶
B* 温杯
C* 投茶
D* 闻香
答案：B
3、下列哪种茶不属于发酵茶？
A* 绿茶
B* 乌龙茶
C* 普洱茶
D* 红茶
答案：C
4、泡茶时，水温应控制在多少度？
A* 60℃以下
B* 70℃以下
C* 80℃以下
D* 90℃以下
答案：C
5、泡茶时，茶叶与水的比例是多少？
A* 1:50
B* 1:100
C* 1:150
D* 1:200
答案：B
6、泡茶时，以下哪种动作是错误的？
A* 用双手捧起茶杯
B* 用右手倒水
C* 用左手倒水
D* 用右手拿茶壶
答案：C
7、泡茶时，以下哪种茶不适合用玻璃杯泡？
A* 绿茶
B* 乌龙茶
C* 黑茶
D* 白茶
答案：C
8、泡茶时，以下哪种茶不适合用紫砂壶泡？
A* 绿茶
B* 乌龙茶
C* 黑茶
D* 白茶
答案：C
9、泡茶时，以下哪种茶不适合用瓷器泡？
A* 绿茶
B* 乌龙茶
C* 黑茶
D* 白茶
答案：C
10、泡茶时，以下哪种茶不适合用不锈钢壶泡？
A* 绿茶
B* 乌龙茶
C* 黑茶
D* 白茶
答案：D
填空题（每题1分，共10题）
1、茶艺师在泡茶前应先进行_______。
答案：洗手、温杯、置茶、温壶
2、泡茶时应使用_______度的水。
答案：70℃以下
3、泡茶时应将茶叶放入_______中。
答案：茶壶、茶杯、盖碗、紫砂壶、瓷壶等
4、泡茶时应先用_______的水进行温杯。
答案：沸水、温水、常温水等
5、泡茶时应先将茶叶放入_______中。
答案：茶壶、盖碗、茶杯、紫砂壶、瓷壶等
6、泡茶时应先将茶叶放入_______中。
答案：茶壶、盖碗、茶杯、紫砂壶、瓷壶等
7、泡茶时应先将茶叶放入_______中。
答案：茶壶、盖碗、茶杯、紫砂壶、瓷壶等
8、泡茶时应先将茶叶放入_______中。
答案：茶壶、盖碗、茶杯、紫砂壶、瓷壶等
9、泡茶时应先将茶叶放入_______中。
答案：茶壶、盖碗、茶杯、紫砂壶、瓷壶等
10、泡茶时应先将茶叶放入_______中。
答案：茶壶、盖碗、茶杯、紫砂壶、瓷壶等
