淮安考厨师证的考试地点通常由当地的职业培训机构或者人力资源和社会保障部门指定的考点负责，以下是一些建议的步骤和信息，以帮助您找到合适的考试地点：

1、查询官方信息: 您可以通过淮安市人力资源和社会保障局的官方网站或者淮安市烹饪协会等机构获取最新和最准确的考试信息，这些官方渠道通常会发布关于考试地点、报名时间、考试时间等重要信息的更新。

2、咨询当地职业学校或培训机构: 如果您是淮安本地居民，可以直接联系当地的职业技术学校或者专业的烹饪培训机构询问有关厨师证考试的具体事宜，他们通常对当地考试流程和考点有更深入的了解。

3、使用在线资源: 互联网是一个宝贵的资源，您可以通过网络搜索来查找淮安考厨师证的相关信息，包括考试地点、报名条件、费用等，一些网站可能会提供报名链接或者考试指南。

4、电话咨询: 如果以上方法都无法满足您的需要，您还可以尝试直接拨打淮安市人力资源和社会保障局的服务热线进行电话咨询，工作人员会为您提供详细的考试流程和所需材料等信息。

5、现场咨询: 如果您身处淮安或周边地区，也可以选择直接前往当地的人力资源和社会保障局或职业技能鉴定中心进行面对面咨询，这样可以确保您获得的信息是准确和即时的。

6、准备材料: 在确定好考试地点后，您需要提前准备好所有参加考试所需的材料，这可能包括但不限于身份证明、学历证明、照片等。

7、关注报名时间: 考试通常设有固定的报名时间窗口，您需要密切关注并在这个时间内完成报名手续，错过报名时间可能会导致无法参加考试。

8、了解考试内容和形式: 除了具体的考试地点外，还需要了解厨师证考试的内容和形式，比如是否为理论考试还是实操考核，是否有模拟试题等。

9、考虑交通和住宿: 考试当天可能需要提前到达考点，考虑到淮安的位置，您可能需要提前规划好从住所到考点的路线，以及可能的住宿安排。

10、准备考试: 一旦确定了考试时间和地点，您应该开始认真复习相关的理论知识和实践技能，做好充分的准备。

为了确保顺利通过考试并获得厨师证，建议您事先与相关部门保持沟通，并按照官方发布的最新要求准备相关材料和考试事宜。