在长春办理厨师证，您可以选择以下几种方式：

1、直接到当地人力资源和社会保障局或劳动就业服务中心咨询并办理，您需要携带身份证、学历证明（如中专、大专、本科等）、近期免冠照片等相关材料前往办理。

2、通过职业培训学校或者专业培训机构报名参加厨师培训课程，完成课程后参加考试，考试合格后，您可以获得由相关部门颁发的厨师证，这种方式适合没有基础或者想要系统学习厨艺的人。

3、通过线上平台报名并参加考试，现在很多线上教育平台提供了厨师证的考试报名服务，您只需要按照平台的要求完成报名、学习和考试即可，这种方式方便快捷，但需要注意选择正规可靠的平台。

4、如果您已经具备一定的工作经验和技能，可以直接向当地人力资源和社会保障局或劳动就业服务中心提出申请，提供相关证明材料，由他们进行审核并颁发厨师证。

无论您选择哪种方式办理厨师证，都需要提前准备好相关材料，了解考试内容和要求，合理安排时间进行准备，建议您多关注当地人力资源和社会保障局或劳动就业服务中心的通知，以便及时了解最新的政策和信息。