自考厨师证的费用和一个月的工资取决于许多因素，包括地区、学校、课程内容、认证机构以及个人的时间投入等，以下是一些可能影响自考厨师证费用和每月工资的因素：

1、地区差异：不同地区的经济水平和生活成本不同，这会影响自考厨师证的费用和每月工资水平，在一线城市如北京、上海，自考厨师证的费用可能会比较高，因为这些城市的生活成本更高，而在二线或三线城市，费用可能会低一些。

2、学校选择：不同的教育机构提供的自考厨师证课程质量不同，学费也会有所差异，选择知名度高、口碑好的教育机构可以确保你接受到高质量的教育，但相应的学费也可能较高。

3、课程内容：自考厨师证的课程内容是否全面、是否包含实践操作、是否有最新的行业知识更新等因素都会影响你的学习时间和费用，包含更多实操课程和最新技术的培训会更贵。

4、认证机构：不同的认证机构有不同的收费标准和认证标准，有些机构可能提供更快速、更便宜的认证服务，而有些则可能提供更全面的教育和认证服务。

5、个人时间投入：自考厨师证通常需要投入大量的时间和精力，包括上课、自学、做实验、参加考试等，如果能够合理安排时间，有效利用资源，可能会节省一部分费用。

6、职业发展：自考厨师证的目的是为了提高自己的专业技能和就业竞争力，如果你打算通过自考厨师证进入餐饮行业，那么投资在学习上是值得的，但如果你对这个行业没有兴趣或者不打算从事相关工作，那么这个投资可能就不那么必要了。

7、工作经验：对于已经有一定工作经验的在职厨师来说，他们可能不需要额外的证书来证明他们的技能，但对于刚入行的新手厨师来说，获得一个官方认可的厨师证书可以帮助他们建立信心，增加就业机会。

至于自考厨师证的费用和一个月的工资，由于这些信息会随着时间和市场条件的变化而变化，我无法提供一个具体的数字，建议你直接咨询当地的教育机构或者职业培训机构，了解最新的费用和薪资水平，你也可以在网上搜索相关的信息，比较不同机构的价格和服务，以便做出明智的选择。