福清厨师证的考取，通常需要通过专业的培训和考核，考取厨师证的途径主要有以下几个：

1、职业培训学校：许多职业技术学校或者烹饪培训机构会提供相关的课程，帮助学员掌握必要的烹饪技能，并通过考核获得厨师证，这些课程通常会包含理论学习和实践操作两部分，学员需要在完成课程后参加考试。

2、地方人力资源和社会保障局：一些地方政府的人力资源和社会保障局会设立专门的职业技能鉴定中心，负责组织和管理厨师证的考核工作，学员可以前往当地的人力资源和社会保障局咨询并报名参加考试。

3、餐饮企业或酒店：部分大型餐饮企业或酒店会与当地的人力资源和社会保障局合作，为员工提供厨师证的培训和考核服务，员工在完成培训并通过考核后，可以获得由企业颁发的厨师证。

至于费用，这取决于具体的培训机构、培训内容以及考试形式，厨师证的培训费用可能在几百到几千元人民币不等，具体费用需要根据所选培训机构的实际情况进行咨询。

为了确保获取到最准确和最新的信息，建议直接联系福清当地的人力资源和社会保障局或者相关的职业培训机构进行咨询，他们可以提供详细的课程内容、培训费用以及考试流程等信息，帮助您更好地规划学习和发展路径。