山西省厨师证的报考条件要求可能会随着时间和政策的变化而有所调整，因此以下信息仅供参考。

根据我目前所掌握的信息，山西省厨师证的报考条件可能包括以下几个方面：

1、年龄限制：报考者需要达到法定的最低年龄要求，通常为18周岁以上。

2、学历要求：报考者需要具备一定的学历背景，例如高中毕业或中专、技校等同等学力。

3、健康状况：报考者需要身体健康，没有传染病或其他严重疾病。

4、无犯罪记录：报考者需要有良好的品行和无犯罪记录。

5、培训经历：报考者可能需要接受相关的厨师技能培训，并通过考试获得证书。

6、工作经验：在某些情况下，报考者可能需要具备一定的工作经验才能申请厨师证。

7、其他要求：根据不同地区和机构的要求，可能还有其他特定的条件和要求。

信息仅供参考，具体的报考条件和要求可能会有所不同，建议您在申请厨师证之前，向当地的人力资源和社会保障部门或相关机构咨询最新的报考条件和要求。