在青岛自学考取厨师证，您需要遵循以下步骤：

1、了解政策和要求：您需要了解青岛市人力资源和社会保障局或相关职业资格认证机构发布的厨师证考试政策和要求，这些信息通常可以在官方网站上找到。

2、选择培训机构：选择一个信誉良好、教学质量高的培训机构进行学习，您可以通过网络搜索、朋友推荐或咨询当地餐饮企业来获取相关信息。

3、报名参加培训：与培训机构联系，了解报名时间、费用和课程内容，确保您能够按照自己的时间安排参加培训。

4、准备材料：根据培训机构的要求，准备好相关的报名材料，如身份证、学历证明、健康证明等。

5、参加培训：按照培训计划参加课程学习，在培训期间，您需要认真学习理论知识和实践技能，以便通过考试。

6、考试：在规定的考试时间内，携带身份证、准考证等证件，前往指定的考场参加考试。

7、成绩查询：考试结束后，您可以登录官方平台查询成绩，如果您通过了考试，恭喜您！您可以申请领取厨师证。

8、领取证书：如果您通过了考试，您可以向培训机构申请领取厨师证，培训机构会将您的个人信息提交给相关部门，等待审批通过后，您将获得正式的厨师证。

关于自学厨师证的费用，这取决于您选择的培训机构和课程内容，费用可能在几千元到几万元不等，建议您根据自己的实际情况和经济能力选择合适的培训机构。

在自学过程中，您需要注意以下几点：

1、理论学习：熟练掌握烹饪理论知识，包括食材知识、烹饪技巧、营养学等，可以通过阅读书籍、观看教学视频等方式进行学习。

2、实践操作：多参与实践活动，如实习、观摩、实际操作等，提高自己的实操能力和技术水平。

3、考试技巧：熟悉考试流程和题型，掌握答题技巧和方法，在考试前多做模拟题，提高应试能力。

4、持续学习：烹饪是一个不断发展的行业，要保持学习和进步的心态，不断更新知识和技能。

自学考取厨师证需要您付出一定的努力和时间，但只要您坚持不懈，相信您一定能够成功取得厨师证，祝您顺利！