在柬埔寨做厨师是否需要厨师证，以及费用是多少，这个问题的答案可能会因个人情况和所在地区而异，以下是一些可能需要考虑的因素：

1、厨师证的要求：柬埔寨的食品安全法规可能会要求从事食品行业工作的人员持有特定的证书或执照，这些证书通常由当地的卫生部门或相关政府部门颁发，如果你打算在柬埔寨开设餐馆、酒店或其他餐饮场所，那么拥有厨师证可能是必要的。

2、厨师证的费用：获取厨师证的费用可能会因地区和认证机构而异，在一些国家，你可能需要支付一定的费用来获得厨师证，在其他情况下，你可能需要通过考试或提供相关的工作经验来证明你的技能和知识。

3、其他费用：除了获得厨师证的费用外，你还需要考虑其他与工作相关的费用，如服装、租金、水电费等，如果计划在柬埔寨长期工作，还需要考虑签证费用和其他可能涉及的费用。

4、雇主的责任：在某些情况下，雇主可能会承担为员工提供厨师证的费用，这并不是一个普遍的规则，因此你需要与雇主进行沟通以了解他们是否愿意承担这一费用。

在柬埔寨做厨师是否需要厨师证以及费用是多少，取决于你的具体情况和所在地区的规定，建议你向当地相关部门或专业人士咨询以获取更准确的信息。