中级厨师证的考取年龄通常在18岁以上，但具体的年龄要求可能因地区和国家的法律法规而有所不同，根据《中华人民共和国食品安全法》规定，从事食品生产经营活动的人员应当具有相应的健康证明和培训合格证书，对于初级、中级、高级、技师和高级技师级别的厨师，其培训合格证书的取得年龄分别为：

- 初级（五级）厨师：年满16周岁；

- 中级（四级）厨师：年满18周岁；

- 高级（三级）厨师：年满20周岁；

- 技师（二级）厨师：年满22周岁；

- 高级技师（一级）厨师：年满25周岁。

根据不同国家和地区的规定，厨师证的获取年龄也可能有所不同，在美国，某些州允许16岁或17岁的青少年参加烹饪课程并获取临时的烹饪许可证，而在其他国家，如日本，虽然也有类似的规定，但通常需要完成至少一年的专业烹饪教育才能获得正式的厨师资格证书。

如果您想要考取中级厨师证，您需要确保自己符合所在国家或地区的年龄要求，建议您查阅当地的法律法规或咨询相关部门以获取准确的信息，无论年龄大小，通过正规渠道学习和实践技能是成为一名优秀厨师的关键。