在广州考取初级厨师证需要的时间取决于多个因素，如个人的学习速度、报名考试的批次、考试难度以及是否参加了培训课程等，以下是一些可能影响拿证时间的因素：

1、学习准备：如果你已经具备一定的烹饪基础，那么在报名后，你可能需要花费几周到几个月的时间来系统地学习理论知识和实践技能，如果之前没有相关经验，可能需要更长的时间来准备。

2、培训课程：报名参加专业的厨师培训班可以加速你的学习过程，这些课程通常会提供系统的培训内容，包括食材知识、刀工技巧、烹饪方法等，并且有经验丰富的老师指导。

3、考试内容：初级厨师证考试的内容通常包括理论知识测试和实操技能考核两部分，理论部分可能涉及烹饪原理、食品安全知识、卫生标准等；实操部分则需要展示你在厨房中的实际操作能力。

4、考试频率：广州每年可能会举办几次初级厨师证的考试，具体考试时间需要关注官方发布的信息，考试通常安排在工作日的晚上或者周末，以便考生有足够的时间准备。

5、报名条件：不同的培训机构对学员的报名条件有不同的要求，比如年龄限制、工作经验等，满足条件的申请人会更快通过审核。

6、考试通过率：不同机构或培训中心的通过率差异较大，通过率较高的机构能够更快地完成培训并组织考试。

根据以上因素，我们可以大致估算一下在广州获取初级厨师证所需的大概时间：

- 如果你已经具备基础的烹饪技能，且选择参加专业培训班，那么可能在几个月内就可以完成所有学习和考试准备工作。

- 如果没有基础，可能需要半年到一年的时间来准备，这期间你将投入大量的时间和精力在理论学习和实际操作上。

- 如果选择了自学，由于缺乏系统性指导，可能需要更长的时间来完成学习和准备。

为了更准确地了解广州考初级厨师证的具体时间，建议直接咨询当地的职业培训机构或参考最新的政策公告，因为考试政策可能会有所变动，也可以查看历年的考试通过率和报名人数，以评估竞争程度和所需准备时间。