国外承认的厨师证通常指的是国际认可的、在外国国家或地区通过考试获得的烹饪资格证书，这些证书表明持证人已经通过了相应的专业考核，具备一定的烹饪技能和理论知识，以下是一些常见的考取国外承认的厨师证的途径：

1、国际烹饪学院和认证机构：

- 许多国际著名的烹饪学院和认证机构提供各种级别的烹饪课程，并颁发官方的烹饪证书，法国蓝带厨艺学院（Le Cordon Bl）是全球公认的烹饪教育与认证中心。

- 美国烹饪学院（American Culinary Academy）也提供专业的烹饪培训课程，并获得由美国烹饪学院颁发的证书。

2、在线课程和认证：

- 随着网络教育的兴起，许多烹饪学校和认证机构提供了在线课程，学员可以通过完成课程并通过在线测试获得证书。

- 美国的“MasterClass”平台就提供了一系列的烹饪课程，学员完成课程后可以获得证书。

3、职业认证机构：

- 除了烹饪学院和认证机构外，还有专门的职业认证机构提供烹饪相关的职业资格认证。

- 在美国，“Culinary Institute of America”（CIA）就是一个提供烹饪和酒店管理专业资格认证的著名机构。

4、国家级别的考试：

- 某些国家设有国家级的烹饪考试，如中国的“中国烹饪协会”等机构组织的国家级烹饪考试，通过这些考试可以获得相应国家的烹饪资格证书。

5、国际烹饪比赛：

- 参与国际性的烹饪比赛也是获得国际认可的重要途径之一，通过比赛展示自己的烹饪技巧和创新能力，可以吸引评委和观众的认可，从而获得国际厨师证书。

6、实习和工作经验：

- 对于希望获得国际认可厨师证的烹饪爱好者来说，拥有丰富的实习和工作经验同样重要，通过在不同国家和地区的厨房工作，可以积累实际经验，提高专业技能，为将来的职业发展打下坚实的基础。

7、国际交流和合作项目：

- 参加国际交流和合作项目，与其他国家的专业厨师进行交流和学习，不仅可以拓宽视野，还可以了解不同文化背景下的烹饪风格和技术，为未来的职业生涯增添亮点。

8、持续教育和进修：

- 为了保持竞争力并不断提升自己的技能水平，持续教育和进修是非常必要的，参加各种烹饪研讨会、讲座和工作坊，学习最新的烹饪技术和趋势，不仅能够提升个人能力，还能为未来的职业发展奠定坚实的基础。

获取国外认可的厨师证需要经过系统的学习和实践，同时还需要具备良好的沟通能力和团队合作精神。