办理厨师证，通常指的是获得国家认可的职业资格证书，厨师证的获取途径主要有以下几种：

1、参加职业技能培训：很多专业的烹饪学校或培训机构会提供厨师证的培训课程，通过学习理论知识和实践技能后，可以考取相应的职业资格证书。

2、报名参加官方考试：中国人力资源和社会保障部下属的中国就业培训技术指导中心（简称“中国就业培训技术指导中心”）会定期举办全国统一的职业技能鉴定考试，包括中式烹调师、西式面点师等不同类别的厨师证考试，考生需要先报名，然后参加理论和实操考核，合格后颁发证书。

3、地方性的职业资格认证：一些地区会有地方性的厨师证考试，这些考试可能由当地的人力资源和社会保障局或相关行业协会组织，内容和形式可能会有所不同。

4、自学并通过官方考试：如果你已经具备一定的厨艺基础，也可以选择自学并通过官方组织的厨师证考试，这通常需要你购买教材、参加线上或线下的培训课程，并完成相关的考核。

关于费用，这个因地区、培训机构、考试类型以及个人情况而异，参加职业技能培训的费用会根据课程时长、培训内容、教学资源等因素而有所不同，官方考试的费用一般包括报名费、考试费以及可能的补考费，自学并通过官方考试的费用则主要取决于教材购买、培训材料费用以及可能的辅导费用。

以中国为例，以下是一些大致的费用参考：

1、职业技能培训课程费用：根据不同的培训机构和课程设置，价格可能在几百到几千元不等。

2、官方职业技能鉴定考试费用：考试报名费一般在几十到上百元不等，如果需要补考，则会增加费用。

3、自学通过官方考试的费用：如果自己购买教材和参加线上课程，费用可能在几百到几千元之间；如果需要找专业老师辅导，费用会更高。

需要注意的是，由于政策可能会有变动，具体费用和流程请咨询当地人力资源和社会保障部门或相关培训机构的最新信息，为了确保费用透明合理，建议在选择培训机构和报名考试时，要仔细查看收费标准，避免不必要的额外支出。