关于厨师证初级考试题库的题目数量，由于题目库的具体信息可能随时间变化，以及不同地区和机构可能有不同的标准和范围，因此无法提供确切的数字，一个标准的中级或高级的厨师证考试题库可能会有几百到上千个题目。

在准备考试时，考生需要通过阅读教材、参加模拟考试、做历年真题等方式来熟悉考试内容和题型，以下是一些建议，帮助考生更好地准备厨师证初级考试：

1、了解考试大纲：考生需要了解厨师证初级考试的大纲和要求，明确考试的范围和重点，这有助于考生有针对性地复习。

2、学习教材：考生可以通过购买或借阅相关的厨师证教材来学习考试所需的知识和技能，教材通常会包含考试大纲中的所有知识点。

3、做模拟试题：通过做模拟试题，考生可以检验自己的备考情况，了解自己的薄弱环节，并针对性地进行复习。

4、分析历年真题：历年真题是考生了解考试题型和难度的重要参考，通过分析真题，考生可以掌握考试的出题规律和答题技巧。

5、参加培训班：如果考生觉得自己的备考能力不足，可以考虑参加培训班，培训班通常会提供系统的学习和指导，帮助考生提高备考效果。

6、请教专业人士：考生可以请教有经验的厨师或者教师，了解他们的经验和建议，为自己的备考提供指导。

7、保持良好的心态：在备考过程中，考生需要保持积极的心态，相信自己的努力和能力，遇到困难时，要勇于面对和解决，不要轻易放弃。

为了确保考试的成功，考生需要全面地准备考试，包括了解考试大纲、学习教材、做模拟试题、分析历年真题、参加培训班等，考生还需要保持良好的心态，相信自己的努力和能力。